新的炒锅怎么保养简便又耐用

1、先把锅用洗洁精清洗干净擦干水分后倒入少量花生油把锅身涂抹均匀后用小火烧热；

2、烧热后用纸巾擦去锅上面的油；

3、锅中间的油比较多可以借用锅铲来把油擦掉；

4、擦掉之后再用干净的纸巾把锅擦干；

5、锅铲也要把油擦干；

6、然后就可以倒入适量的油准备烧热烹饪用了，注意倒入油后用锅铲捞油把旁边淋一下油防止开火后变黑；

7、注意倒入多高的油量就开到多高的火候，这样油以上的锅身部分就不容易发黑了；