家常发糕的做法

1、玉米面加入滚水汤面，用筷子搅拌成棉絮。

2、加入适量牛奶和清水，根据情况一次少量加入，

3、加入适量白糖，奶粉，不喜欢可不加。

4、将玉米面絮搅拌成糊状，此时面糊温度凉下来加入1克酵母

5、加入4勺玉米油。

6、加入面粉，手揉成柔软的面团，面团尽量柔软，不沾手就可以，（我习惯有一点粘手）

7、手揉成型，放入温水锅屉里发酵，1小时至2倍大。

8、开火大火烧开水，上汽转中火，蒸半小时，关火闷5分钟。

9、出锅，切型，正好一大盘