蒜香南瓜的做法

1、准备食材，南瓜去皮。

2、南瓜切块（块切大点，切小了容易炒烂），切两瓣蒜片用来爆香，其他切成蒜末，出锅前提香用。

3、锅内放油，五分热时候加入蒜片，爆香

4、油热后，倒入切好的南瓜翻炒均匀

5、加入盐，生抽用于提色

6、翻炒均匀

7、加入适量的水，防止糊锅

8、加水后，稍微翻炒一下，然后静等收汁

9、汤汁差不多快没的时候，将蒜末加入

10、将蒜末翻炒均匀后，即可出锅