自己在家制作炸鸡翅

1、鸡中翅洗净备用

2、准备腌料：八角粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜

3、加入鸡中翅进行腌制，腌制3个小时以上（入味）

4、腌制好的鸡中翅裹上一圈面粉、鸡蛋液、面包糠备用

5、锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）

6、放入准备好的鸡中翅

7、炸至两面粉定型后，转至中小火炸约五分钟至鸡中翅熟透

8、捞起沥干油即可