红烧排骨家庭版的做法

1、准备好调料

2、排骨用冷水浸泡半小时后（我是早早把排骨泡上出去溜达了一圈），冷水下锅煮沸把血水焯出来

3、把配菜切滚刀块，我用了香菇和胡萝卜。小朋友多吃胡萝卜对眼睛好

4、冰糖小火炒成糖色后把排骨下锅，上糖色后把葱姜蒜下锅。

5、配菜下锅一同炒，加酱油，老抽，我还加点醋。炒两三分钟，加一点点热水。

6、我是炒完放到高压锅压半小时。水不用过排骨。高压锅不费水。

7、半小时后出锅。我不喜欢加很多调味料。也没加味精，放几根香菜就行了。香香的