#过年#炒豇豆角

1、豇豆角要选择这种翠绿的，据说发白的程度就是有些老了

2、把豇豆摘好以后，切成寸段

3、放开水中焯熟，清洗后控干水分

4、葱花切好备用

5、选择有点肥肉的肉，切成条

6、炒锅里放油

7、油到了5成热时，把肉下进去炒

8、当肉变色以后，放花椒面，葱花，酱油，盐

9、把肉炒至成熟

10、放入豇豆段大火快炒

11、大火炒约1分钟即可

12、放味精即可装盘