家常小炒——醋溜土豆丝

1、首先将土豆刮去皮洗净，再把葱洗干净。

2、把土豆切成细丝，放入水中淘两遍，再用清水泡10分钟左右，可在水中放入些食盐，会使炒出的土豆丝口感干脆。

3、将葱切好备用。

4、炒锅烧热后，放入食用油。

5、待油热后加入葱，用铲子不断翻炒。

6、炒出葱味后，倒入土豆丝，用铲子将土豆丝与葱翻炒均匀。

7、土豆丝很容易炒熟，大约3分钟，加入白醋、盐、糖、调料等，搅拌均匀后就可以出锅了。

8、最后，我们来看看炒好的醋溜土豆丝吧。