葱油千层饼的做法

1、500克一般馒头粉里加10克盐和300克60度的热水，厨师机搅拌均匀。

2、静置30分钟醒面，让面团充分吸收水分。

3、把葱剁细加入烧热的油中搅拌熄火，再加入备好的面粉搅拌均匀，些许花椒粉，胡椒粉调味。

4、饼的裹法有很多，我自己一般像上图这样做。

5、平底锅放几滴油双面煎至金黄色，做好的饼趁热吃一层层的剥开，很酥很香。