1、将凤梨切块 用热锅翻炒吸干水分
2、将去水后的凤梨放入料理机打成泥
3、将糖浆和绞好的果泥在热锅中充分搅和 粘稠度和果酱一样就可以了 这一步主要还是去除多余的水分
4、黄油室温软化后加糖 用电动打蛋器打到膨发（体积变大发白）后加入一个全蛋 继续搅打至鸡蛋黄油混合物顺滑。
5、将全部粉类筛入混合物 用手揉成团 揉好的面团应该是不湿不沾手 和橡皮泥一样的手感 如果太湿可以酌情加点面粉 面团分成小份 一个大约20g左右 包入适量果泥 揉成团 然后嵌入模具 并在模具中整形
6、我家用的方太嵌入式烤箱 温度比别的烤箱过高 用了140度上下火 烤了20分钟 10分钟左右要翻面一次 色泽金黄 表面酥脆就可以了
7、包装后成品 过年佳节走亲访友的送人很合适
8、在面团中加竹炭粉也可以做"黑凤梨" 就是"喜欢你"的粤语 很可爱～
