如何做清真大虾蟹

1、大闸蟹用刷子把外壳刷洗干净

2、蒸锅中放水，把姜片与小葱放入锅中

3、倒入一汤匙料酒，开大火，把水烧开。

4、锅中水开后，把大闸蟹放入蒸锅，注意把肚皮朝上，蒸15分钟即可取出

5、姜切成丝

6、加入蒸鱼豆豉，葱油，香酷伴匀成蘸汁