1、胡萝卜切粒，韭菜切末，香菇沫囊切粒。
2、原先做好的猪皮冻，猪皮冻剩下的猪皮，切粒备用。
3、白色的是泡姜水，去姜片，备用。旁边的是香菇水，香菇洗干净，用干净的水泡剩下的，剁好的猪肉末和蒜泥以及切好的猪皮冻
4、加入盐，酱油，白糖，花生油均匀搅拌，在步骤6加入香菇水和姜水搅拌，慢慢加入，不停搅拌，直到上劲，看起来有点稀，热锅下油，先炒香菇。
5、然后放入胡萝卜和韭菜稍微炒几下，最后加入盐和泰召伐酱油炒均匀。把步骤7，步骤8，步骤9均匀搅拌，肉馅就做好了
6、买回来的饺子皮再用擀面杖擀薄些，包起来的包子皮薄又好吃，买回来的饺子皮比较干趣联，包的时候沾点水，会比较好包些。
7、饺子皮放入肉馅，折18到24个花边，包子就包好了，上大火蒸5分钟，转为中火蒸5分钟，熄火10分钟后开锅，在盘中加入陈醋，即可开吃。
