如何做家常蒸肉丸

1、将胡萝卜去皮洗干净切片，胡萝卜片雾霾就用到几片摆盘装饰即可。再用适量的胡萝卜切眨饲遛赔碎，切成胡萝卜碎待用。碗里打入一枚鸡蛋，用筷子将蛋液搅散待用。

3、取适量的肉馅，用手心揉成小肉丸子，然后用手中在中间戳一个小洞，然后摆入盘中待用。用小勺子，将蛋液慢慢的倒入肉馅里。

5、锅烧热，加入少许油，然后倒入蒸肉丸的汁水，加入少许的生抽、蚝油、少许胡椒粉搅骷钠疔镟拌均匀，煮沸后倒入少许的水淀粉勾芡一下即可出锅。沸水下入少许的青菜叶焯水一下，断生后捞出。