银耳的正确制作方法。

1、银耳在泡发前需要入水清洗，加入一勺淀粉，可以吸附表面灰尘，让泡出来的银耳更加晶莹剔透，冷水泡发能保障银耳的营养不会流失，

2、不需要完全泡开，半小时后全部放入破壁机，加入百合20克，冬瓜100克，黄冰糖20克，加水至750毫升，

3、盖上盖子选择米糊模式。破壁机轻薄声音较小，破壁的同时也在熬制，这样做出来的冬瓜银耳羹很好吃