柿子涩怎么处理

1、将柿子放在一个容器里，往容器里加入热水，水要淹没柿子，注意保持水的温度。经过16~18小时，柿子就不会那么涩了，处理过的柿子果肉会比较硬脆。

2、将柿子与其他成熟的水果。如苹果，山楂，猕猴桃等放入密闭的空间内，经过5~7天就可以脱涩。

3、把柿子喷上酒精或白酒装进容器密封。静止三天左右也可以脱涩