俄罗斯酸黄瓜

1、选小短粗黄瓜洗净，浸泡水中2-3小时

2、 将花椒、胡椒、蒜、月桂叶等放入罐中，黄瓜去掉两头，紧凑的放入罐中（要紧实 ），上面撒上茴香花 。

3、烧水放上盐、糖直到水沸腾，关火，倒醋。然后倒入罐中，将盖子盖上。

4、 将罐放入热水中，消毒10分钟，直到黄瓜变为橄榄色，取出罐并拧紧盖子，等完全冷却后放入冷藏2-3天。