黑椒鸡腿饭的做法

1、鸡腿先用刀割开，然后用剪刀帮忙去骨，有筋的地方要剪掉

2、用肉锤敲松

3、将材料放入碗里，加入一大勺的鸡尾酒和少许的蜂蜜

4、加入黑胡椒颗粒，这个可以多一些，腌制更入味

5、热锅入油5成左右，将腌制好鸡腿放入，带皮那面先放入煎微黄

6、翻面继续煎至定型，然后盛出

7、利用底油炒香蘑菇片和胡萝卜片

8、然后将煎过的鸡腿放入

9、倒入50毫升的鸡尾酒，适当加点水，加入一勺的红糖，烧开转中小火至入味

10、烧开水放点油，将青菜烫熟

11、最后装盘就好