炒鸡蛋韭菜的做法

1、把鸡蛋磕碗里。

2、把韭菜洗净切成碎粒，葱切成葱花。

3、把韭菜碎粒放鸡蛋碗里，加入葱花、盐，花椒粉和生抽。

4、用筷子搅拌均匀，制成鸡蛋韭菜液。

5、炒锅放入适量花生油，油七成热时，把蛋液倒入锅里，凝固炒熟即可。

6、然后盛出放盘里，这样炒鸡蛋韭菜就做好了。