夏日柠檬酸辣粉

1、将准备好的红薯粉丝浸泡洗净备用，然后起锅烧油，煎一个荷包蛋，

2、锅中烧水，水开加入蘑菇，金针菇，粉丝煮熟

3、调汁，拿一个汤碗，加入适量盐，鸡精，生抽，辣椒油，小米辣，将柠檬汁挤入进去，舀一勺煮粉丝的汤，搅拌均匀

4、切一点胡萝卜丝，白菜叶丝，将煮好的粉丝金针菇蘑菇捞入汤碗中，拌匀，在上面放一个煎好的荷包蛋即可。