新疆菜系——香辣鱿鱼须

1、材料：鱿鱼须 郫县豆瓣酱 干红辣椒 白糖 料酒 芹菜 味级鲜 花椒粒 姜 大蒜

2、把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼爪，加料酒，拌均匀，快速捞起沥干水分

3、大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末

4、锅里油，加花椒粒姜末爆香

5、翻炒出红油

6、加备好的芹菜

7、加鱿鱼须、加料酒翻炒均匀

8、加味级鲜大蒜白糖，翻炒出锅