爆香鸭血的简单做法

1、首先把买回来的鸭血切成8mm厚度，长宽4cm×3cm的小块；

2、在锅中准备350ml的沸水，把切好的鸭血、两勺料酒，倒入锅中，大火水煮一分钟

3、锅中加入油，6成油温倒入豆瓣酱爆香；随后把鸭血倒入锅中，大火爆炒1分钟。

4、最后加入青红菜椒，各种调味料，继续翻炒一分半钟左右就可以出锅品尝了。