【腊肠蒸豆腐】简单做法

1、准备所需食材，将所有食材清洗干净，再将生姜切成细丝，香葱切成葱花；

2、豆腐和腊肠都切成薄片；

3、再将豆腐和腊肠交叠摆放在碗中，中间放上剩余的碎块，撒上姜丝；

4、放入蒸锅中，隔水上锅大火蒸15分钟左右；

5、将蒸出来的汤汁倒入碗中，再调入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、半勺淀粉、沾咎悉能适量清水（汤汁多则忽略），搅拌均匀备用；

6、将准备好的料汁倒入锅中，熬煮至汤汁明显减少，略微粘稠时关火；

7、将煮好的汤汁均匀淋在碗中，撒上葱花装饰即可。