1、用刷子彻底清除生蚝外壳的泥沙
2、（小窍门）开水煮30秒捞出，容易撬开生蚝的外壳。使用利器的时候一定要朝外，以免受伤。
3、葱末和蒜蓉切的越碎越好，图是半成品，可以混合在一起切成末！
4、撬开的生蚝摆放在烤盘上，烤箱可以提前预热
5、锅烧热后倒入色拉油或者玉米油，油温不要太热，葱末和蒜蓉迅速下锅，搅拌两下马上集火，倒入一勺蒸鱼豉油或者耗油搅拌均匀出锅备用。
6、放油用小火炒香蒜泥然后加蒸鱼豉油或者一勺耗油作成调味汁，盛出来备用
7、将生蚝放入烤箱，上下火定在170°左右，烤6分钟
8、6分钟后放入提前准备好的蒜蓉继续烤4分钟
9、补充一下将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，因为我喜欢这种鲜味）
