北方水煮肉片的做法

1、猪里脊肉、圆白菜、香葱、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、食用精盐、味精、食用油、淀粉和生姜等，备用。

2、圆白菜切片、香葱切段，生姜去皮切成姜末。

3、猪里脊肉切片，装盘备用。生姜去皮切成米状，拌入肉中。