杏仁豆腐的做法

1、准备原料

2、杏仁用清水事先浸泡，中途换水几次

3、将杏仁的皮剥掉，漂洗干净

4、琼脂用清水浸泡

5、杏仁倒入美的破壁机里，加入清水

6、选择果蔬功能，工作

7、搅打均匀成杏仁露

8、过筛两次，去除杏仁的渣滓

9、将杏仁露倒入锅中，加入冰糖煮开

10、加入泡软的琼脂，直到琼脂完全融化，搅拌均匀

11、将杏仁露倒入容器内，静置至杏仁露凝固

12、倒扣出来，即成杏仁豆腐

13、吃的时候切成自己喜欢的形状，撒蜂蜜或是糖桂花等自己喜欢的酱料即可