1、食材洗净后，将椰浆倒入白米中拌匀。
2、将姜黄切块，加入半碗水用搅拌机打碎，之后过滤取汁，将姜黄汁倒入白米内拌匀，静置10分钟待米上色。
3、静置后的米，加入剩余的水量（扣除半碗打姜黄汁液），放入香兰叶、香茅、南姜，即可放入电锅煮熟。
4、电锅跳起后，将里头的香兰叶、香茅与南姜取出，即可食用。
5、食材洗净后，将马铃薯切片油炸，炸熟后打碎，加入青葱、芹菜、红葱头酥、白胡椒粉、盐拌匀。
6、将拌匀后的食材捏成小圆坨状。
7、将马铃薯包沾蛋液（全蛋液），下锅煎至二面焦黄，即完成。
8、将鸡肉切块，加入印尼甜酱油、柠檬汁、白胡椒粉、姜黄汁拌匀，腌一晚。
9、将腌好的鸡肉用竹签串成一串。放入锅中干煎至熟。
10、蒜头、辣椒过油炒一下。
11、将蒜头、辣椒、花生、柠檬叶、黑糖或棕榈糖、红葱头酥、盐、砂糖、印尼甜酱油以及水放入搅拌机中。打碎至花生仍有些许颗粒状后，放入锅中煮。
12、煮至浓稠，表面有油亮感即完成，将烤好的鸡肉串淋上沙嗲酱即完成。
