土豆鱼鱼的做法

1、土豆切薄片上锅蒸，蒸到用筷子试试软了

2、土豆整碎，加两勺生粉或者土豆淀粉，加面粉。和面。到不粘手程度就不用加面粉了。

3、稍微硬一点点，醒个半小时。我赶时间没有醒面

4、搓成鱼鱼状。

5、葱蒜沫，辣椒片，辣椒粉，十三香（少放一点就行），芝麻，先用凉油拌一下防止辣椒粉遇热油糊了发苦。然后泼热油。油稍微凉下放入生抽，鸡粉，一点点醋。盐

6、下水煮，鱼鱼飘上来后过凉水，盛出来拌上辣椒就能吃了。