蛤蜊肉干怎么做好吃

1、蛤蛎干泡水2小时，捞出沥水后用料酒腌制待用。

2、葱，姜，蒜切沫待用。

3、蒜苔切小段待用。

4、热锅放少油葱姜蒜沫及辣椒段爆香，放入蒜苔。

5、翻炒2分钟，放入蛤蛎翻炒2分钟放入，蚝油，生抽，蒜香辣椒酱。翻炒2-3下，出锅。

6、当然也可以做鸡蛋炒蛤蜊肉干、芹菜炒蛤蜊肉干，味道都很不错。