1、黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态
2、逐次加入1个鸡蛋，搅打至蓬松羽毛状
3、筛入低粉，合成团
4、夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻后，用模具扣出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用
5、翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
6、如图所示，做出鼻梁
7、做好鼻头
8、搓条，安上嘴，扎胡子孔
9、安上眼眶，注意左右眼透视比例
10、搓白色小圆球，用黑色长条包住当眼眶
11、两只眼睛都这样处理好，点眼睛高光亮点，搓胡子安上
