家常清炒红薯片

1、准备一个红薯，去皮后洗净切成薄片。

2、炒锅先预热后倒入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着倒入红薯片，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德翻炒均匀。翻炒一会后加入一些清水，焖煮一会后红薯会变软，继续翻炒。待翻炒至红薯全部熟透。

3、红薯熟透后大火翻炒至汤汁吸收就可以盛出装盘了。有葱花的话撒点葱花就好看又好吃了。