鸡肉怎么做最好吃

1、准备食材，鸡肉，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，胡椒粉，葱

2、把鸡肉切成中块的薄片。

3、放入胡椒粉，生抽，老抽，料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

4、腌制好后用牙签一片一片穿起摆在盘中。

5、锅中倒入20g植物油，等油温5成热时放入姜蒜末爆香，然后放入干辣椒，煸炒。

6、放入鸡肉片翻炒。

7、翻炒过后加入，白酒，孜然粉，盐继续翻炒，加入生抽20g,最后加入葱花煸炒一会即可、。