1、将五花肉切4厘米长、1厘米左右厚的片

2、加盐、糖、酱油、料酒拌匀。盖保鲜膜,腌半小时左右

3、将米加水淘洗干净,控水

4、然后放锅里小火炒,炒干后加入十三香

5、继续炒至米色微黄出锅

6、将炒米倒入盛肉的容器里,切少许姜末,拌在一起

7、地瓜切厚片,铺在蒸制的容器底

8、然后将沾满炒米的肉片一层层铺在地瓜上,最后淋少许水。水的多少,需要根据米的干湿程度添加。高压锅里放足够的水,凉水上锅,上气后蒸20分钟关火,焖至锅内气散尽

时间:2024-10-12 14:54:58
1、将五花肉切4厘米长、1厘米左右厚的片
2、加盐、糖、酱油、料酒拌匀。盖保鲜膜,腌半小时左右
3、将米加水淘洗干净,控水
4、然后放锅里小火炒,炒干后加入十三香
5、继续炒至米色微黄出锅
6、将炒米倒入盛肉的容器里,切少许姜末,拌在一起
7、地瓜切厚片,铺在蒸制的容器底
8、然后将沾满炒米的肉片一层层铺在地瓜上,最后淋少许水。水的多少,需要根据米的干湿程度添加。高压锅里放足够的水,凉水上锅,上气后蒸20分钟关火,焖至锅内气散尽