榨菜炒鸡蛋做法

1、主料：榨菜、鸡蛋 辅料：植物油、盐、青辣椒、红辣椒

2、把青、红辣椒洗净切丝

3、鸡蛋打散，过滤成蛋黄拌均匀

4、榨菜倒出

5、热锅加少许的植物油，加鸡蛋液，轻轻晃动锅

6、使鸡蛋液摊匀，煎到两面黄色捞起凉一会

7、切条

8、热锅凉油加青红辣椒，加少许盐翻炒出香味

9、加榨菜丝翻炒出香味

10、加鸡蛋条

11、翻炒均匀即可