炒黄瓜怎么做好吃

1、黄瓜洗净切段，改刀切片 ，胡萝卜洗净切片，鸡蛋磕入碗中打散，葱，姜切丝备用。

2、锅中倒入食用油，烧至八分开放入蛋液摊饼，炒成大块出锅放入碗中。

3、锅中重新倒入食用油，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。

4、放入黄瓜片煸炒。

5、放入鸡蛋煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。