香辣田鸡的做法

1、田鸡处理干净，生粉腌制10分钟

2、准备好香料洗净

3、干辣椒需要泡一会水，以防在道边过程中会变黑

4、田鸡先过一遍油捞出备用

5、锅中热油加入香料翻炒爆香，加入田鸡翻炒均匀后陆续加入所有调料，加入清水，焖制10分钟

6、最后在煮好的田鸡上淋上干辣椒爆香的油

7、把煮好的田鸡倒入事先准备好的火锅小菜中

8、成品