火腿肠馒头的做法

1、准备好食材。

2、酵母用水溶解开。

3、面粉中加入酵母水，再加适量的水，揉得光滑面团。

4、发酵至2.5倍大，手指沾些面粉，按下去，洞洞不会反弹起来，发酵完成。

5、面板些撒些干面粉，重新揉搓面团，排气。

6、火腿肠去外皮包装（如果买的是小的火腿肠，一个馒头放一根就行，如果买的是大的，可以对半切开用）

7、取一块面团，搓成长条，切成小块（60g左右）

8、把小块面团再搓成长条，缠在火腿肠上即可，依次做好全部。

9、锅加水，大火烧开，放上做好的馒头，蒸5-8分钟就OK了。