青椒炒茄子的做法

 时间：2026-04-22 20:10:38

1、茄子洗净，竖切成两半，再切成半月形的2mm厚片，先用盐腌几分钟，装入筛子

青椒炒茄子的做法

2、铁锅置火上，放适量的油，倒入茄子翻炒，直至茄子变软变半透明

青椒炒茄子的做法

3、加入青椒和拍碎的蒜子，跟茄子一起炒，青椒断生后，加入适量的盐再翻炒均匀

青椒炒茄子的做法

4、加入20ml水，稍煮，让青椒和大蒜的香味进入茄子

青椒炒茄子的做法

5、加入20ml水，稍煮，让青椒和大蒜的香味进入茄子

青椒炒茄子的做法

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