炒黄豆芽，家常做法

1、将黄豆芽择择，洗干净，如果黄豆芽长度超过一公分，用刀切，切成约一公分，

2、葱切成葱花，姜切成丝

3、炒锅烧热加油，油热放葱花和姜丝，加一点花椒面，炒出香味，

4、放黄豆芽炒匀，酱油一点、盖锅盖闷一下，等豆芽熟了再加一点盐和鸡精就可以装盘上桌开吃了。