如何制作红糖炖牛奶

1、准备一个无油无水的锅，加入红糖和牛奶，小火煮至糖融化即可

2、糖融化好了，一定要放凉备用

3、鸡蛋打散加入牛奶中，搅拌均匀，使表面没有蛋液漂浮着

4、然后准备几个无油无水碗和盆子，面粉筛备用。蒸锅装上水加热备用

5、搅拌均匀好过滤到准备好的盆子里，过滤掉没有完全融合的蛋液和糖里的杂质

6、过滤好的蛋奶液装入碗里，包上保鲜膜放入蒸锅里蒸，大火蒸20分钟就可以出锅，放上坚果就可以吃了