竹笋香菇炖老母鸡

1、老母鸡洗净切块，生姜切片，准备好各种辅材。

2、竹笋切条，香菇切块，大葱切段备用。

3、老母鸡块、各种辅材入冷水锅，加盖炖煮；20分钟后加入竹笋条和少许盐；再过一小时，加入香菇炖煮，期间不定时放盐。