鸡蛋灌饼的做法

1、准备好各种食材

2、面粉用70度左右的水和好，放置15分钟；取一匙面，放两匙油和成油稀面

3、把和好的面团分成两份，揉成碗状，中间放油稀面，包好（尽量别外流）

4、把包有油稀面的面团擀成饼状，放平底锅中，中火烙至中间鼓起后，用筷子挑开小口

5、把打好的鸡蛋从挑起的小口灌入，待鸡蛋固体后翻面，出锅

6、把烧鸡胸肉剁碎

7、把烙好的饼单面刷好甜面酱（任何口味的酱都可以，凭自己喜好）

8、刷好酱后，上面铺好生菜叶，鸡肉碎，火腿

9、卷好即食，味道棒棒的