芒果西米露的做法

1、准备好西米；

2、煮开水，下西米，再次煮开，转中小火；

3、煮的时候，不时搅拌一下，约煮15分钟，西米略剩下中间一点白芯；

4、盖上盖子，焖10分钟，西米基本透明；

5、用小筛子在水龙头底下，用清水冲洗西米表面的粘液，冲洗干净待用；

6、用开水融化白糖，加入牛奶拌匀，加入西米拌匀，装入密封瓶，放冰箱冷藏；

7、芒果去皮切丁；

8、食用时取出西米露，加入芒果即可食用。