清炖鱼的家常做法

1、所有食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用

2、鸡腿菇切滚刀块备用

3、口蘑切薄片

4、将番茄也切成块备用

5、芥菜叶切成细丝

6、锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色

7、待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅

8、番茄稍变软后加入鸡腿菇

9、最后加入口蘑片

10、待所有的食材都煎至变软加入适量开水

11、大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝

12、后放些白胡椒粉即可