腊肉西兰花

1、腊肉用温水洗净，切成薄片，上锅蒸熟。

2、西兰花掰小朵，茎去皮切成片。

3、锅里水烧开加少许盐，西兰花绰水捞出过凉水，沥干待用。

4、蒸熟的腊肉，滗出水。

5、锅里少许油，倒入蒸好的腊肉。

6、把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。

7、倒入绰水的西兰花。

8、翻炒一下即可。