好吃的虾扯蛋做法

1、准备好所有的调料！照烧口味的沙拉酱真的很适合做小丸子类的小吃！海虾剥壳留尾

2、用面粉玉米淀粉泡打粉调一个糊糊（面粉和淀粉比例是2：1，泡打粉捏一丢丢，少许即可）

3、丸子锅加热，放入少许油。加入少许面糊糊，把虾肉摆放在丸子里。

4、打入鹌鹑蛋，小火加热。

5、加热到表面凝固，内心全熟，即可出锅。

6、摆放整齐，挤入沙拉酱，撒上海苔碎！