香辣香菇猪肉酱的做法

1、葱、姜切末，线椒切圈，提前备好

2、香菇切丁(可以多加)

3、我买的猪后腿肉全瘦肉，锅里放一点油把肉炒至变白加一点十三香在炒2分钟，然后盛出备用。

4、干辣椒清洗干净，锅中加水没过辣椒煮沸大火5分钟，然后关火悶10分钟，捞出去蒂，用刀把辣椒剁碎或者料理机打碎，我是料理机打碎的

5、锅烧热加一点油，把香菇炒一下，在放入300克油把辣椒放入锅中，炒至油变红就行，在把葱姜倒入锅中翻炒1分钟，接着在放炒好的猪肉

6、加入300克黄豆酱~加绿线椒~搅拌均匀，在加30克糖~一小把花生碎~搅拌一下出锅