自制无添加樱桃果酱

 时间:2024-10-14 21:52:46

1、樱桃洗净,用刀顺着果肉划一圈,拧一下,去核留肉

2、樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖,拌匀,搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出

3、腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中,加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底,直至果酱粘稠关火

4、装的洁净干燥的密封瓶中密封,待冷至常温后放冰箱冷藏

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