青椒豆干炒火腿肠

1、火腿肠剥好后切成条，青椒去楴去籽洗净后切成细丝。豆干冲洗一下后切成条。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜。接着倒入豆干，翻炒至豆干表面微焦。然后加入青椒，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至青椒7成熟的时候加入火腿肠。如果太干可以稍微加入一些清水。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。