营养又好吃的皮蛋瘦肉粥

1、首先把瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌均匀。

2、皮蛋去壳，然后切成小丁，混合瘦肉腌制十几分钟。

3、菠菜取叶，然后清洗干净备用。

4、锅装适量的煮熟了的白粥，从新煮沸。

5、然后放腌制好的瘦肉皮蛋进去，搅拌均匀煮沸。

6、再放菠菜叶进去，加适量的盐、几粒味精，菠菜变软就可以出锅了。