香脆花生鸡米丁

1、备料鸡丁，花椒，辣椒，花生，蒜头（蒜头最后没有用到）

2、花生冷油下锅，将花生炸至脆香。

3、将鸡肉丁用淀粉，细盐，胡椒粉抓至上浆。

4、将上浆的鸡肉丁下锅炸至酥香，再出锅控油。

5、另起锅加少许油，将花椒及干辣椒下锅。

6、将炸好的鸡米丁回锅。

7、同时将炸好的花生米回锅。

8、加适量细盐炒制食材均有挂味即可。

9、一份火热的花生鸡米丁就可以享用了。