油焖大虾-年夜饭必备的步骤

1、虾洗净剪去虾头虾脚。

2、锅中放油，油温三成热把虾下入锅中，用勺子压一压反过来继续压一压。

3、倒入料酒，下入姜片。

4、开小火，加入盐，翻炒均匀。

5、倒入适量番茄酱。

6、再加入少许料酒，炒匀。

7、盖盖，焖制两分钟左右。

8、开盖后，加入一勺白糖，炒匀炒散。